Global Cocinas Técnicas a petición de uno de nuestros clientes habituales nos ha solicitado para su casa particular que le instalemos un horno industrial y un abatidor de temperatura. Tiene una familia muy numerosa y su mujer es una cocinera fabulosa que podrá hacer con el horno tanto repostería, pastelería como cocina.
Global Cocinas Técnicas optó por un horno Distform por las medidas, ya que el horno va encajonado en un espacio limitado y por la campana de vahos ya que al no haber salida de humos esta es fundamental tanto por el tema de los humos como para cumplir la normativa referente a extracciones de humos.
El abatidor de Distform también, es un elemento indispensable en la repostería y la cocción ya que permite enfriar y/o congelar los alimentos rápidamente, manteniendo intacta la frescura de los alimentos con la máxima higiene y flexibilidad, ayudará a planificar las producciones evitando desperdicios.
Para más información contactar con info@globalcocinastecnicas.es
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