miércoles, 31 de mayo de 2017

demostración VarioCooking Center®

El martes 6 de junio de 2017 en Madrid,  VarioCooking Center® hará un evento de formación para profesionales, en el que enseñará  la increíble variedad de productos que se pueden cocinar, la excelente calidad, la simplicidad de uso y la enorme facilidad que ofrecen las distintas versiones de la VarioCooking Center®, que hacen de ella un elemento indispensable en una cocina del siglo XXI tanto en grandes producciones como en el servicio a la carta.


La VarioCooking Center Multificiency.®  puede cocer, saltear, sellar, freír, cocinar a la plancha, al vacío...todo con un solo aparato, hasta 4 veces más rápido y un 40% menos de consumo de energía con respecto a los equipos de cocción habituales.



Para más información contactar con: info@globalcocinastecnicas.es

https://www.youtube.com/watch?v=Rs1w5LIyrRs

martes, 23 de mayo de 2017

VarioCooking Center Multificiency® de Frima la revolución en las cocinas

Global Cocinas Técnicas a participado en una de las presentaciones que Frima líder indiscutible del mercado en el sector de los equipos de cocción multifuncionalesestá haciendo para presentar la VarioCooking Center Multificiency.® 112L

La VarioCooking Center Multificiency.® 112L  que se compone de 2 cubas con capacidad de 25 litros en cada una, nos permite una flexibilidad en el trabajo sin igual al disponer de superficies para cocinar y freir incluso en los momentos de más demanda.


La VarioCooking Center Multificiency.® 112L  puede cocer, saltear, sellar, freír, cocinar a la plancha, al vacío...todo con un solo aparato, hasta 4 veces más rápido y un 40% menos de consumo de energía con respecto a los equipos de cocción habituales.
La VarioCooking Center Multificiency.® 112L con su 2 cubas ergonómicamente estudiadas permite procesos largos de fritura o cocción. Su versatilidad y multifuncionalidad nos permite por ejemplo al mismo tiempo, en distintas cubas, cocer pasta y en la otra freír bistecs... o... aprovechar su función de asado nocturno para ganar capacidad de producción y hacer asados o fondos durante la noche sin necesidad de supervisión.


La VarioCooking Center Multificiency.® 112L  gracias a sus sistema de cocción inteligente consigue resultados de cocción insuperables, mediante los cuales ella misma saca la pasta automáticamente del agua, avisa cuando hay que darle la vuelta a los fritos o regula la temperatura para que evitar que los líquidos se salgan o los productos se quemen.
La variedad de productos que se pueden cocinar, la excelente calidad, simplicidad de uso y su gran facilidad de manejo hacen de la VarioCooking Center Multificiency.® 112L un elemento indispensable en su cocina del siglo XXI tanto en grandes producciones como en el servicio a la carta.

Para más información contactar con: info@globalcocinastecnicas.es

lunes, 15 de mayo de 2017

horno Unox: el sabor del exito

En cualquier negocio de éxito hay siempre una historia que merece ser contada.  

Gracias a la gran versatilidad de los  hornos Unox se puede cocinar a la parrilla, al vapor, hornear, ahumar, asar, freir, gratinar, cocinar al vacío, cocinar a baja temperatura, gratinar, regenerar… 

A demás gracias a su sistema de campana de vahos con filtro de carbono es ideal para locales sin salida de humos.


Descubre hoy la de Troy Rhoades-Brown, chef y dueño del restaurante Muse Dining, Hunter Valley, Australia.

https://www.youtube.com/watch?v=gu1XUfqjEik&feature=youtu.be

Para más información contactar con: info@globalcocinastecnicas.es