Global Cocinas Técnicas ha terminado hace algunos días la reforma de la cocina central de las Cafeterías Embassy para adecuarla a las
nuevas necesidades que les han surgido en base a su nuevo plan de expansión
Hemos trasladado el cuarto frío a otra sala, modificado las divisiones
existentes en panel industrial para adaptarlas a la nueva configuración
requerida.
Se ha hecho una nueva extracción en previsión a una posterior
ampliación del bloque de cocción.
Global Cocinas Técnicas ha montado una nueva cámara de
refrigeración con su grupo a distancia que ha sido colocado en la cubierta.
Hemos ampliado la zona de almacén de
secos con panel industrial e instalado puertas correderas y de cierre vertical
existentes en otras zonas de la cocina para aprovecharlas, se ha modificado el
accedo a la cubierta de la nave así como instalado una línea de vida y por
último montado un nuevo cuarto de basuras.
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