equipamiento de nueva cafetería en Capitán Haya

Global Cocinas Técnicas os presenta algunas de las fotos de la cafetería que hemos montado hace unos días para uno de nuestros más fieles clientes.

Global Cocinas Técnicas diseñó y montó las vitrinas expositoras de pastelería hechas a medida según las especificaciones de nuestro cliente y realizó la decoración de las mismas en acero corten.
Las trasbarras han sido hechas con encimeras de corian sobre estructuras de acero inoxidable lacado negro al horno para alojar las mesas frías negras.
La zona de barra se ha hecho todo en acero inoxidable a medida con zonas para alojar botelleros, escarchacopas, lavavajillas, lavavasos, máquinas de hielo, barriles de cerveza.

Todo el frío, tanto de la cámara frigorífica como de las mesas frías, vitrinas expositoras de pastelería, y vitrina vertical expositora van conectados a una central frigorífica que también se montó.

Así mismos se equipó la cocina con dos hornos en torre con campana de vahos y filtro de carbono para solventar la falta de chimenea del local y el mobiliario de la misma se hizo de acero inoxidable a medida y se instaló una extracción forzada para mejorar la ventilación de la cocina.

para más información contactar con info@globalcocinastecnicas.es