Global Cocinas Técnicas ha finalizado la instalación de un local
de comidas preparadas en el mercado de Antón Martín de Madrid en el que no
había salida de humos y en el que hemos instalado un horno de convección Mychefde Distform para suplir este grave inconveniente que impide a muchos clientes
poder montar su negocio.
Con el horno de Convección MyChef deDistform hemos podido salvar los 3 problemas que se nos presentaban:
-
Podemos
cocinar prácticamente cualquier tipo de cocción ya que con el horno MyChef deDistform se puede asar a la parrilla, cocinar al vapor, freír, gratinar,
hornear, regenerar e incluso cocinar a baja temperatura.
-
Cumplimos
la normativa al no superar los 10 kw de potencia eléctrica, que es el límite a
partir del cual hay que poner una campana extractora con salida al exterior.
-
El
horno MyChef de Distform gracias a su tamaño compacto tiene la misma capacidad
de producción que un horno convencional pero utilizando la mitad de espacio. A
demás, si en un futuro, en el caso de tener que aumentar la producción, se puede
apilar otro horno MyChef de Distform, consiguiendo aumentar la capacidad de producción
y disponer de diferentes parámetros de cocción a la vez en el mismo espacio de
un horno convencional.
Para más información contactar con info@globalcocinastecnicas.es
